Des saveurs de saison à l'honneur
Cette nouvelle carte met en avant tout ce qui fait le charme de l'automne et de l'hiver dans les Deux-Sèvres :
Des entrées réconfortantes et créatives associant sous-bois, châtaignes et légumes oubliés.
Des viandes et poissons savamment cuisinés, accompagnés de jus réduits, de purées maison veloutées et d'épices douces.
Des desserts gourmands, oscillant entre la douceur des fruits de saison (pommes, poires) et l'intensité d'un chocolat chaud et intense.
Que vous veniez pour un repas convivial en famille, un rendez-vous professionnel ou un dîner chaleureux pendant le week-end, nous mettons un point d'honneur à vous offrir un moment gourmand et authentique à Boismé.
Nos formules et horaires de service
Du mardi au vendredi midi : Retrouvez notre célèbre formule Buffet du midi, idéale pour une pause déjeuner rapide, savoureuse et équilibrée.
Les vendredis soir, samedis et week-ends : Place au raffinement et à la découverte avec notre carte Automne-Hiver et nos menus complets.
Réservations de groupe (dimanches) : Le restaurant accueille vos événements familiaux ou professionnels sur réservation (à partir de 15 personnes).
Consultez la nouvelle carte en ligne et réservez votre table !
La nouvelle carte 2026 est dès à présent disponible à la consultation et en téléchargement au format PDF directement sur notre page dédiée :
Découvrir la nouvelle Carte du Restaurant
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Toute l'équipe du Nouvel Air a hâte de vous accueillir pour partager ces délicieux moments de la saison automne-hiver !
